أرشيف الوسم : غذاء

الإشتراك في الخلاصات
تعرف إلى فوائد الكراوية صديقة المعدة!

تعرف إلى فوائد الكراوية صديقة المعدة!

ذكرت مجلة “إيلي” الألمانية أنّ “الكراوية تعد صديقة للمعدة، فهي من النباتات الغنية بالألياف الغذائية التي تعمل على تحفيز عملية الهضم وطرد سموم الأمعاء”. وأضافت المجلة في موقعها على شبكة الإنترنت، أن” الكراوية تزخر أيضاً بمضادات الأكسدة مثل “فلافونويد” والزيوت الطيّارة، وبالتالي فهي تحمي من عمليات الالتهاب في الجسم، وكذلك من الجذور الحرة “Free Radicals” التي تهاجم الخلايا. وبالإضافة إلى ...

أكمل القراءة »
طبق واحد يكشف “التفاوت الصارخ” بسعر الطعام بين دول العالم

طبق واحد يكشف “التفاوت الصارخ” بسعر الطعام بين دول العالم

كشف برنامج الغذاء العالمي، في تقرير حديث، وجود تفاوت صارخ في تكلفة الطعام بين الدول المتقدمة والبلدان النامية. وبحسب التقرير الذي صدر الاثنين تزامنا مع يوم الغذاء العالمي، فإن الوجبة الواحدة من الفاصوليا في نيويورك، على سبيل المثال، تكلف بشكل تقديري 1.20 دولار، في حين يتجاوز السعر 320 دولارا في جنوب السودان. ويوضح دافيد بيزلي، المدير التنفيذي لبرنامج الغذاء العالمي، ...

أكمل القراءة »
المحليات الاصطناعية خطر يهدد الأطفال!

المحليات الاصطناعية خطر يهدد الأطفال!

حذر بحث جديد من أن” المحليات الاصطناعية في المشروبات الغازية والكعك والبسكويت والمثلجات تؤجج أمراض الكبد التي قد تكون قاتلة بالنسبة للأطفال”. ويعد “الفروكتوز” أو سكر الفاكهة، الشكل الأكثر فتكاً من السكر، حيث أنه أكثر ضررا من “الغلوكوز”، والآن أصبح بإمكان العلماء تفسير سبب ذلك. ويشير البحث إلى أن” تناول المحليات الصناعية يؤدي إلى ظهور شكل مبكر من أمراض الكبد ...

أكمل القراءة »
حيلة ذكية للتخلص من رائحة الثوم والبصل الكريهة في الفم

حيلة ذكية للتخلص من رائحة الثوم والبصل الكريهة في الفم

يمنح البصل والثوم الأطباق نكهات مميزة، لكن تناولهما نيئين يسبب صدور رائحة فم كريهة. لكن يمكن الاستمتاع بتلك النكهة اللذيذة والتخلص من تلك الرائحة المزعجة في الوقت نفسه من خلال اللجوء إلى إحدى هذه الحيل، وفقا لموقع “العالم”. تناولوا كوباً من الشاي الأخضر أو القليل من اللبن أو الخردل. كذلك يمكن أكل حبة من الفاكهة أو بضع حبات من المشمش ...

أكمل القراءة »
أكبر”قرص معمول” في العالم في معرض دمشق الدولي

أكبر”قرص معمول” في العالم في معرض دمشق الدولي

في إطار معرض دمشق الدولي بنسخته الـ 59، الذي تم افتتاحه أمس الخميس، نظمت فعالية لعرض أكبر “قرص معمول” في العالم.   ويطمح المنظمون لدخول موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية بهذا القرص الضخم. وهذه هي المرة الأولى التي ينظم فيها المعرض فعالياته بعد غياب دام 5 سنوات بسبب النزاع الدائر هناك. ويشارك في المعرض، 43 دولة عربية وأجنبية، منها 23 دولة ...

أكمل القراءة »
استنفار أوروبي للتحقيق في البيض الملوّث

استنفار أوروبي للتحقيق في البيض الملوّث

نفذت السلطات المختصة في بلجيكا وهولندا، أمس، عمليات دهم وتفتيش، وسط حالة استنفار صحي في الاتحاد الأوروبي، في إطار التحقيقات في استخدام المبيد الحشري فيبرونيل في مزارع تربية الدواجن، ما أدى إلى أزمة البيض الملوث. وقالت نيابة أنفير شمالي بلجيكا، في بيان مقتضب: «في إطار ملف فيبرونيل، تجري عمليات دهم عديدة حالياً». وأضافت النيابة، التي رفضت قبل ذلك إعطاء أي ...

أكمل القراءة »
ماذا يحدث داخل جسمك حين تفرط باستهلاك السكر

ماذا يحدث داخل جسمك حين تفرط باستهلاك السكر

زاد إقبال البشر على استهلاك السكر، بشكل لافت، في العقود الأخيرة، بفضل وفرته، لكن “حلاوة المذاق” جرت قائمة طويلة من الأمراض بسبب الإسراف في تناوله. ويوضح صاحب كتاب “قرصنة العقل الأميركي”، روبرت لوستينغ، أن السكر أضحى أحد أبرز أسباب العديد من المشكلات الصحية التي يعانيها الناس. ويشرح الباحث “حين يستهلك الناس قدرا كبيرا من السكر، تقوم الأمعاء بامتصاصه ويصل إلى ...

أكمل القراءة »
10 أطعمة تساعد الجسم على مقاومة حر الصيف

10 أطعمة تساعد الجسم على مقاومة حر الصيف

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على ارتفاع درجة حرارة الجسم، مثل حرارة الجو المحيط، والتعرض المباشر لأشعة الشمس، وتناول بعض الأكلات التي ترفع من حرارة الجسم مثل الأطعمة الحارة والكافيين والكحوليات. ونشر موقع (NewHealthAdvisor) المعني بالأخبار العلمية قائمة بـ 10 أطعمة مختلفة تساعد على خفض درجة حرارة الجسم والتمتع بصحة جيدة خاصة في فصل الصيف: البطيخ: يمثل الماء حوالي ...

أكمل القراءة »
هل تقيك القهوة من سرطان الكبد؟

هل تقيك القهوة من سرطان الكبد؟

 توصل علماء جامعة ساوثهامبتون البريطانية، بعد دراسة مطولة، إلى أنّ شرب القهوة يساعد في الوقاية من سرطان الكبد. جاء ذلك بعدما قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 26 دراسة تضمنت أكثر من 2.25 مليون مشارك، وخلصوا إلى أن الذين يشربون كوبا واحدا من القهوة يوميا أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 20%. وتبين أن من يشربون كوبين على الأقل ...

أكمل القراءة »
الأغذية الغنية بالألياف تحمي من التهاب المفاصل

الأغذية الغنية بالألياف تحمي من التهاب المفاصل

  أظهرت دراسة جديدة أن كبار السن الذين يتناولون أغذية غنية بالألياف أقل عرضة للإصابة بآلام وخشونة الركب الناتج عن التهاب المفاصل. وأوضحت  الدراسة أن الذين تناولوا أطعمة غنية بالألياف كانوا أقل عرضة بنسبة 30 في المئة من الذين تناولوا أقل قدر من الألياف للإصابة بآلام الركبة أو الخشونة أو تورم الركبة، جراء التهاب المفاصل أو تدهور حالات الإصابة بالتهاب ...

أكمل القراءة »