طعام

لا شك أن الطريقة التي يتم بها طهي الطعام لا تقل أهمية عن طريقة تخزينه، وذلك لأن طهي الطعام بطريقة غير صحية له عواقب وخيمة، وقد يؤدي إلى التسمم الغذائي، مثله مثل الطريقة غير السليمة في تخزين الأطعمة. وبحسب موقع "betterhealth"، هناك عدة…

بدأ مالك أحد المطاعم في الصين حملة فريدة لتشجيع الناس على خسارة الوزن الزائد. واعتمدت فكرة الحملة على استبدال أبواب المطعم بممرات ضيّقة مصنوعة من القضبان الحديدية يحصل الزائر في حال تمكن من عبورها على حسومات على الوجبات، كما يحصل من…

كشفت دراسة منشورة بصحيفة”ديلي تلجراف”البريطانية أن تناول الشخص الطعام في الظلام أو معصوب العينين يساعد على إنقاص الوزن. وأجرى علماء من جامعة كونستانز الألمانية دراسة أظهروا فيها أن الأشخاص معصوبي العينين يشبعون حيث يأكلون بنسبة أقل 10…

ربط العلماء ولفترة طويلة بين نمط العيش والإصابة بالسمنة، ووجهوا لها أصابع الاتهام بأنها السبب الرئيس للإصابة بالبدانة، كما اتهموا أيضاً الوجبات السريعة التي بات الإنسان الحديث يقبل عليها بكثرة نتيجةً لضغوطات الحياة ومشاغله الكثيرة وقلة…

إن عدو الوجه الأول، هو نقص الحديد الذي يعرف بالأنيميا، فهو يسبب الوجه الشاحب، وظهور الهالات السوداء تحت العين. وتعتبر النساء الأكثر تعرضاً لفقر الدم، نظراً لمرورهن بدورة الحيض شهرياً. ما يحتم عليهن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد،…

تكثر الدراسات التي تتحدث عن أهمية الأسماك ويرجع سبب السمعة الحسنة للأسماك إلى غناها بالأحماض الدهنية أوميغا-3 ، وهذه الدهون تمنع الإصابة ببعض الأمراض كالخرف والنوبات القلبية فما هو أفضل مصدر لها وهل هي صحية دوما؟ تعد الأحماض…

هل تعلمين أن بدء الطعام بطبق من الشوربة؛ مهما كان نوعها، يلين معدتك ويدفئها، ويبعدها عنها مختلف أنواع المغص. وهل تدركين أن الشوربة تحتوي على نسبة كبيرة من السوائل التي تغذّي الخلايا وتحافظ على نضارة الوجه! ليس هذا فحسب؛ بل  إنها تعطيك…

هل تعلمين أن القدور والأواني غير اللاصقة قد تتسبّب بإصابات الكبد وضعفاً في جهاز المناعة والقدرة على الإنجاب، وأن الحاويات البلاستيكيّة المحتوية على الفينول متهمة باختلال الغدد الصماء والإصابة بسرطان الثدي! حقائق مفزعة، لكن لا تقلقي…

دايلي تلغراف : ألوان أدوات المائدة يمكن أن تكون مهمة مثل جودة الطهي عندما نحاول أن نترك انطباعاً جيداً لدى ضيوفنا. هذا ما أظهرته الدراسة، التي أجريت في جامعتي «أوكسفورد» البريطانية و«فالنسيا» الإسبانية، حيث قال الباحثون إن تقديم…