غذاء

يعتقد الكثيرون أن مرضى السكري يحتاجون إلى حقن الإنسولين يومياً وأن عليهم اتباع حمية غذائية وتناول أطعمة خاصة. بيد أن هذه المعتقدات ليست صحيحة تماماً. نعرض لكم حقائق مهمة عن مرض السكري قد لا يعرفها الكثيرون! هل مرض السكري خطير؟…

ربما يختلف النمط الغذائي لمريض السكري أثناء الصيام عن النمط الطبيعي، لكن من المهم الاحتفاظ بالتوازن في تناول الطعام، بحيث يشمل أطعمة من كافة أنواع الغذاء، مع عدم الإفراط في الأكل. وبالنسبة لمرضى السكري الراغبين في صيام شهر رمضان يتعين…

حذر استشاري التغذية الدكتور إبراهيم بن محمد أبا الحسن من بعض العادات الغذائية السيئة في رمضان ،كالتركيز على شرب الماء بكثرة أثناء السحور فقط، لأنه يسبّب كثرة إدرار البول في الصباح ويزيد من العطش، والاكتفاء بتناول الأغذية الغنية بالماء…

خلص بحث نشر أول من أمس في دورية «أمراض جهاز الدوران» إلى أن المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر قد تكون مسؤولة عن وفاة 184 ألف إنسان حول العالم كل سنة، حسب موقع «بي بي سي» وحلل المشاركون في البحث المخاطر المترتبة…

لا تخلو وجبة الافطار أو السحور من السلطات المغذية الضرورية لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها بعد صيام لساعات طويلة وتحضيراً لصوم اليوم التالي. وأحد أهم الخضراوات التي يجب أن تتضمنها سلطات مائدتك هو الخيار نظراً للفوائد…

البطاطا طبق يومي على مائدة الإفطار طوال شهر رمضان، ولكن خبراء التغذية يدعون إلى تجنب تناولها خاصة بعد نهار صيام, ويعتبرون البطاطا المقلية عدوة لكل شخص يسعى إلى إنقاص وزنه والحفاظ على صحته. وكثيرون يتساءلون بما أن البطاطا نوع من…

أشار باحثون في جامعة ولاية واشنطن بأميركا أن تناول ما يتراوح بين حصتين إلى 3 حصص من التوت، يومياً، يسهم في حرق الدهون الزائدة. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الدراسة الحديثة أوضحت أن الأطعمة التي تحتوي على «ريزفيراتول»- وهو مركب…

يعتبر العدس من أقدم الأغدية البروتينية التي عرفها الإنسان، ولقيمته الغذائية اعتمد عليه معظم الطبقات العامة للشعوب، لدرجة أنها تفننت في طرائق طهيه وإعداده بأنواع مختلفة، والعدس نبات ينتمي إلى فصيلة النباتات القرنية، بذوره…

لقد عرف الفراعنة البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الاهرامات والمعابد وأوراق البردي وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم انه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة.…

بدأت فرنسا حملة ضد إهدار الطعام بوضع مشروع قانون جديد يحظر على المتاجر الكبرى التخلص من الطعام غير المباع ورميه في المزابل، ويعاقب المخالفين بغرامات كبيرة وبالسجن أحيانا. وفقا لهذا المشروع الذي تقدمت به الحكومة يوم الخميس 21…